Cuando se toma sangre fresca en la práctica clínica, es necesario añadir un poco de citrato de sodio desinfectado para evitar la coagulación de la sangre, por lo que el citrato de sodio se llama anticoagulante.Se utiliza como agente aromatizante y estabilizador en la industria alimentaria y de bebidasSe utiliza como anticoagulante, expectorante y diurético en la industria farmacéutica en Chemicalbook; en la industria de detergentes,puede sustituir al tripolífosfato sódico como aditivo no tóxico para detergentesTambién se utiliza para la elaboración de cerveza, inyección, productos farmacéuticos para fotografía y galvanoplastia.
